Możesz nie tolerować laktozy, jeżeli wystąpią niektóre z wymienionych poniżej objawów po spożyciu mleka lub produktów mlecznych:
♦ Kurczowe bóle brzucha.
♦ Odbijanie.
♦ Biegunka.
♦ Wymioty.
♦ Wzdęcia.
W nietolerancji laktozy nie ma leczenia przyczynowego. W pierwotnej nietolerancji zaleca się zmniejszenie spożywania lub całkowitą eliminację pokarmów zawierających laktozę. Czasami jednak małe ilości tego cukru mogą być całkiem dobrze tolerowane. Innym sposobem jest spożywanie produktów mlecznych o małej zawartości laktozy i jednocześnie zażywanie tabletek zawierających laktazę. We wtórnej nietolerancji laktozy dzieci otrzymują produkty zastępcze zawierające soję, a dorośli dietę bezmleczną do momentu całkowitego ustąpienia objawów choroby.
DOMOWE SPOSOBY LECZENIA
♦ Jeżeli objawy nietolerancji laktozy są dla ciebie bardzo uciążliwe, dokładnie wykonuj zalecenia lekarza; przed spożyciem przeczytaj skład chemiczny produktów żywnościowych, unikaj pokarmów zawierających laktozę, szczególnie mleka, także o malej zawartości tłuszczów, serów dojrzałych i lodów. Możesz jeść tzw. sery amerykańskie i produkty bezlaktozowe. Pamiętaj, że sery twarde, takie jak cheddar, sery szwajcarskie, śmietana, a nawet serwatka mogą również zawierać niewielkie ilości laktozy.
♦ Jogurty zawierające żywe, aktywne bakterie są doskonałym źródłem wapnia i białek szczególnie dla osób z nietolerancją laktozy. Bakterie znajdujące się w tych jogurtach ułatwiają trawienie laktozy.
♦ Spróbuj powoli zwiększać ilość spożywanej laktozy; objawy nietolerancji mogą ustąpić. Możesz zjeść jogurt bezpośrednio przed wypiciem mleka lub zjedzeniem lodów.
♦ Dla większości ludzi nietolerancja nie jest równoznaczna z alergią. Osoba z nietolerancją laktozy może na przykład wypić szklankę mleka, szczególnie jeżeli spożywa jednocześnie pożywienie bogate w tłuszcze, które zwalnia trawienie. Dieta ubogo laktozowa, łatwiejsza od całkowicie bezlaktozowej, często jest możliwa do stosowania.
♦ Staraj się zjadać produkty mleczne zawierające enzym beta-galaktozydazę, które łatwiej można trawić.
♦ Czasami można zażywać tabletki z laktazą, która jest wyprodukowana na bazie drożdży lub grzybów. Tabletkę można dodać do mleka lub połknąć bezpośrednio przed wypiciem mleka.
♦ Produkty zawierające soję zastępują mleko dzieciom z nietolerancją laktozy (mleko, jogurt, ser, lody) i mogą być spożywane także przez dorosłych.
♦ Mleko z Lactobacillus acidophitus (bakteria znajdująca się w jogurtach) jest bardzo zdrowe, ponieważ ułatwia rozkład laktozy w pożywieniu.
♦ Jeżeli nie możesz spożywać produktów mlecznych, upewnij się, że dostarczasz swojemu organizmowi wystarczającą ilość wapnia z innych źródeł; codziennie powinieneś jeść dużo warzyw, szczególnie liściastych, ryby, fasolę, suszone morele i ziarno sezamowe.